Zimtschnecken-Cheesecake

Name: Zimtschnecken-Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g geschmolzene Butter; 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 200 g saure Sahne; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 50 g Zucker; 2 TL Zimt; 50 g geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Cheesecake vereint zwei köstliche Desserts zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Erstellt von

Merit Haase

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T05:12:42.232Z

Diese Kombination aus Zimtschnecken und Cheesecake ist perfekt für alle, die sowohl Zimt als auch cremige Desserts lieben. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen.

        Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süßem Zimt und cremigem Käsegeschmack
Eine angenehme, butterartige Kruste
Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Der Zimtschnecken-Cheesecake ist ein wahrer Traum für alle Liebhaber von süßen Köstlichkeiten. Er vereint die weiche, cremige Textur eines klassischen Cheesecakes mit dem verführerischen Aroma von frisch gebackenem Zimtgebäck. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch den Gaumen verwöhnt. Jeder Bissen ist eine wundervolle Reise durch die süße Welt von Zimt und Frischkäse, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ob zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Cheesecake bringt Freude und Genuss in jede Runde. Seine ansprechende Optik und der verführerische Duft machen ihn zum perfekten Dessert für Feiern, Familientreffen oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Lassen Sie sich von der Kombination aus Zimt und Käsekuchen begeistern und genießen Sie diesen besonderen Leckerbissen.

Ein einfacher Rezeptprozess

Die Zubereitung des Zimtschnecken-Cheesecakes ist überraschend einfach und benötigt nur wenige Schritte. Zunächst bereiten Sie den Boden aus zerbröselten Butterkeksen und geschmolzener Butter vor, der für die nötige Stabilität sorgt. Danach wird die cremige Füllung aus Frischkäse, Zucker und Eiern zubereitet, die den Cheesecake so unwiderstehlich macht. Diese unkomplizierte Vorgehensweise ermöglicht es auch weniger erfahrenen Bäckern, ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, den Cheesecake im Voraus zuzubereiten. Nach dem Backen sollte der Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen, sodass Sie ihn problemlos am Vortag zubereiten und bis zum Servieren kaltstellen können. So bleibt mehr Zeit für die Gäste und die Vorbereitungen für Ihr Event.

Serviervorschläge und Variationen

Um den Zimtschnecken-Cheesecake noch verführerischer zu gestalten, können Sie ihn mit einer leckeren Glasur aus Puderzucker und Milch oder einer Fruchtsauce garnieren. Eine Beilage aus frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne bringt zusätzliche Frische und Farbe auf den Teller. Diese kleinen Extras können das Dessert aufwerten und den Gästen eine noch größere Freude bereiten.

Für experimentierfreudige Bäcker gibt es vielfältige Variationsmöglichkeiten. Sie können beispielsweise Walnüsse oder Pekannüsse in den Cheesecake einarbeiten, um ihm einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Auch das Hinzufügen von Karamell oder Schokoladensauce kann den Geschmack intensivieren und für noch mehr Genuss sorgen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Zutaten

Für den Boden:

200 g Butterkekse
100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

600 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
200 g saure Sahne
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für die Zimt-Mischung:

50 g Zucker
2 TL Zimt
50 g geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Schritte

Boden zubereiten

Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und für 10 Minuten kalt stellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier, saure Sahne, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden verteilen.

Zimt-Mischung anrühren

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter darüber träufeln und alles gut vermengen.

Backen

Die Zimt-Mischung gleichmäßig über die Cheesecake-Füllung geben und mit einer Gabel leicht vermengen. Den Kuchen bei 180°C für 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Häufige Fragen

Kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreie Kekse für den Boden verwenden, um eine glutenfreie Variante des Cheesecakes zu kreieren. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten auf ihre Glutenfreiheit zu überprüfen.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Zimtschnecken-Cheesecake etwa 4-5 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein.

Tipps für die Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und eine glatte Füllung.

Vermeiden Sie es, den Cheesecake während des Backens zu oft zu öffnen, da dies die Backtemperatur beeinflussen kann. Wenn Sie den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, hilft das, Risse in der Oberfläche zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können auch Muskatnuss oder Nelken für eine andere Geschmacksrichtung hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake?

Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an.