Muffins Rezept einfach gebacken

Name: Muffins Rezept einfach gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 Ei; 200 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Muffins Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Merit Haase

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T13:40:17.066Z

Dieses Muffins Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob mit Schokolade, Früchten oder Nüssen, jeder Biss ist ein Genuss!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Muffins mit einem Hauch von Vanille
Schnell und einfach zubereitet
Perfekt für Frühstück oder als Snack

      

Die Vielseitigkeit der Muffins

Muffins sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können je nach Vorliebe und Saison verschiedene Zutaten hinzufügen, wie frische Früchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen. Diese Flexibilität macht sie ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Frühstück mit Freunden, ein Kindergeburtstag oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.

Darüber hinaus lassen sich Muffins hervorragend anpassen. Möchten Sie eine gesunde Variante? Probieren Sie Vollkornmehl und reduzieren Sie den Zucker. Für eine schokoladige Note fügen Sie einfach Kakaopulver hinzu. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, kreativ zu sein.

Muffins als perfektes Frühstück

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem frisch gebackenen Muffin! Diese kleinen Küchlein sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine praktische Möglichkeit, sich ein schnelles Frühstück zuzubereiten. Sie können sie am Vorabend backen und morgens einfach greifen, während Sie zur Arbeit oder zur Schule eilen.

Um das Frühstück noch gesünder zu gestalten, können Sie Joghurt und frisches Obst dazu servieren. So kombinieren Sie die Süße der Muffins mit einer Portion Eiweiß und Vitaminen für einen energiereichen Start in den Tag.

Die Kunst des Muffin-Backens

Das Backen von Muffins ist eine Kunst, die jeder erlernen kann. Es ist wichtig, die richtigen Zutaten zu verwenden und die Schritte genau zu befolgen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die trockenen und flüssigen Zutaten gut zu vermengen, aber übermixen Sie den Teig nicht. Ein paar Klumpen sind in Ordnung, da sie zu einer lockeren Textur führen.

Ein weiterer Tipp ist, die Muffinförmchen nur zur Hälfte zu füllen, damit die Muffins beim Backen aufgehen können und eine schöne Form erhalten. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, werden Sie jedes Mal köstliche Muffins zaubern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Muffins

250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Ei
200 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte zur Zubereitung der Muffins:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermischen.

Muffins backen

Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Muffins!

Variationen für jeden Geschmack

Die Grundrezeptur für Muffins bietet eine hervorragende Basis, die Sie nach Belieben variieren können. Fügen Sie zum Beispiel Blaubeeren, Himbeeren oder andere Beeren hinzu, um fruchtige Muffins zu kreieren. Oder probieren Sie eine Kombination aus Nüssen und Schokolade für eine herzhaftere Variante.

Für eine herzhafte Note können Sie Käse, Schinken oder Gemüse in den Teig integrieren. Diese herzhaften Muffins eignen sich perfekt als Snack für Partys oder als Beilage zu einer leckeren Suppe.

Aufbewahrungstipps für Muffins

Um die Frische Ihrer Muffins zu bewahren, lassen Sie sie vollständig auskühlen, bevor Sie sie aufbewahren. Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter, um die Feuchtigkeit zu erhalten und ein Austrocknen zu verhindern. So bleiben sie einige Tage frisch und lecker.

Wenn Sie Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn der Heißhunger zuschlägt.

Muffins für besondere Anlässe

Muffins sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch für besondere Anlässe. Bereiten Sie thematische Muffins für Feiertage wie Weihnachten oder Ostern vor, indem Sie passende Gewürze oder Dekorationen hinzufügen. Schokoladenmuffins mit einem Hauch von Zimt oder Karottenmuffins mit Frischkäseglasur sind perfekte Optionen für festliche Anlässe.

Für Kindergeburtstage können Sie die Muffins bunt dekorieren oder kleine Überraschungen in den Teig einbacken. So wird jeder Biss zu einem besonderen Erlebnis, das die kleinen Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange halten die Muffins?

Ungefähre Haltbarkeit bei Raumtemperatur beträgt bis zu 5 Tage.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Muffins zu machen.

→ Welche Variationen sind möglich?

Sie können Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Aromen hinzufügen.