Gegrillte Paprika Mit Feta Füllung

Name: Gegrillte Paprika Mit Feta Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprika (rot, gelb oder grün); 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL frischer Thymian, gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Wärmende Familiengerichte

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu experimentieren, und gegrillte Paprika mit Feta Füllung ist eines meiner liebsten Rezepte. Die Kombination aus süßen, rauchigen Paprika und würzigem Feta sorgt für ein Geschmackserlebnis, das mich jedes Mal begeistert. Diese einfache, aber raffinierte Vorspeise oder Beilage eignet sich perfekt für Grillabende oder ein entspanntes Dinner. Ich freue mich immer darauf, sie Gästen zu servieren, und ihre positiven Reaktionen bestätigen, dass es eine himmlische Kreation ist!

Erstellt von

Merit Haase

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T09:06:35.749Z

Bei einem Grillabend mit Freunden habe ich das Rezept für gegrillte Paprika mit Feta Füllung ausprobiert. Die Paprika wurden perfekt weich und bekamen einen wunderbaren rauchigen Geschmack, während der Feta eine cremige, würzige Füllung bot, die jedem Bissen einen Hauch von Luxus verlieh.

Ich habe verschiedene Gewürze und frische Kräuter ausprobiert, um den Feta zu verfeinern. Besonders gut hat sich die Kombination mit Oregano und frischem Thymian bewährt, die dem Gericht eine mediterrane Note geben. Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Die erdigen Aromen der gegrillten Paprika harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta.
Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das jeden Besucher begeistert.
Gut vorzubereiten und ideal für Grillpartys oder als leichte Sommermahlzeit.

Die Wahl der Paprika

Bei der Auswahl der Paprika ist es wichtig, auf die Frische und Farbe zu achten. Rote, gelbe und grüne Paprika haben unterschiedliche Geschmacksprofile. Rote Paprika sind süßer, während grüne Paprika einen herberen Geschmack haben. Ich empfehle, große, gleichmäßige Paprika zu wählen, die beim Grillen gleichmäßig garen, um eine perfekte Füllung zu gewährleisten.

Um das Grillen zu optimieren, lege die Paprika mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech und sorge dafür, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Überlege auch, ob du die Paprika vorher marinierst, um noch mehr Geschmack zu entwickeln.

Der perfekte Feta

Die Wahl des Feta-Käses ist entscheidend für den Geschmack des Gerichts. Ein hochwertiger, würziger Feta aus Schafsmilch bringt eine besondere Note in die Füllung. Falls du einen milderen Geschmack bevorzugst, kannst du auch Ziegenkäse verwenden, obwohl der Feta die bessere Textur für diese Rezeptur hat.

Achte darauf, den Feta nicht zu fein zu zerbröseln; grobe Brösel sorgen für eine bessere Konsistenz in der Füllung. Wenn du eine cremigere Füllung möchtest, kannst du ein wenig Ricotta oder Frischkäse hinzufügen, um die Textur zu verbessern und die Fülle saftiger zu machen.

Präsentation und Variationen

Die Präsentation der gefüllten Paprika kann durch das Hinzufügen von frischen Kräutern oder einem Balsamico-Reduktion verfeinert werden. Ich finde, dass frische Petersilie nicht nur als Garnierung, sondern auch als vorzüglicher Geschmacksgeber dient, der das Gericht aufwertet. Du kannst auch geröstete Pinienkerne darüber streuen, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten.

Für eine Abwechslung in der Füllung könntest du auch gehackte Oliven oder sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Sie bringen eine weitere Geschmacksdimension und machen die Füllung interessanter. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Dill, um neue Kombinationen zu kreieren, die deinen Gästen gefallen!

Zutaten

Hier ist, was du brauchst, um gegrillte Paprika mit Feta Füllung zuzubereiten.

Zutaten

4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL frischer Thymian, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der gefüllten Paprika.

Paprika vorbereiten

Heize den Grill vor. Schneide die Paprika der Länge nach auf und entferne die Kerne. Lege sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.

Füllung zubereiten

Vermische den zerbröckelten Feta, Olivenöl, Oregano, Thymian, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Paprika füllen

Fülle jede Paprika mit der Feta-Mischung und drücke sie leicht an, damit nichts herausfällt.

Auf dem Grill zubereiten

Grille die gefüllten Paprika für etwa 20-25 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung leicht bräunt.

Servieren

Garnieren mit frischer Petersilie und warm servieren. Perfekt als Vorspeise oder Beilage!

Genieße diese köstlichen gefüllten Paprika mit einem Glas Wein oder als Teil eines Buffets.

Profi-Tipps

Um die Paprika noch aromatischer zu machen, kannst du während des Grillens etwas Balsamico-Glasur darüber geben.

Zubereitung im Voraus

Das Füllen und Grillen der Paprika kann eine großartige Vorbereitung für deine nächste Grillparty sein. Du kannst die gefüllten Paprika bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und gegrillt bis zur Garzeit im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Grillen solltest du sie jedoch etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Wenn du etwas Zeit sparen möchtest, kannst du die Füllung auch in größeren Mengen herstellen und portionsweise einfrieren. Achte darauf, die gefüllten Paprika vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So hast du immer eine köstliche Vorspeise griffbereit, wenn Gäste kommen.

Serviervorschläge

Die gefüllten Paprika eignen sich hervorragend als Vorspeise, können aber auch toll als Hauptgericht serviert werden. Du kannst sie zusammen mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing präsentieren. Ein paar Scheiben Ciabatta oder Focaccia passen ebenfalls gut dazu, um die Aromen zu ergänzen.

Wenn du ein wenig Abwechslung in deiner Beilage wünschst, probiere ein cremiges Joghurtdressing oder einen Tsatsiki als Dip dazu. Dies bringt Frische und eine angenehme Säure in das Gericht, das für eine perfekte Balance sorgt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Paprika bei 180°C im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Auf jeden Fall! Du kannst die Feta-Füllung mit anderen Käsesorten oder sogar Quinoa oder Reis anpassen.

→ Wie lange sind die gefüllten Paprika haltbar?

Sie können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erhitze sie einfach vor dem Servieren.

→ Sind die gefüllten Paprika glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange du sicherstellst, dass alle Zutaten glutenfrei sind.