Döner mit Granatapfelsauce

Name: Döner mit Granatapfelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Lamm- oder Hähnchenfleisch; 4 Fladenbrote; Salatblätter; Tomaten, in Scheiben; Zwiebeln, in Ringen; Olivenöl; Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer); 200ml Granatapfelsaft; 2 EL Honig; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie einen saftigen Döner, der mit einer aromatischen Granatapfelsauce verfeinert ist. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Erstellt von

Merit Haase

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:24:37.557Z

Dieser Döner mit Granatapfelsauce kombiniert die traditionellen Aromen des beliebten Gerichts mit der fruchtigen Frische des Granatapfels. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Ihre Gäste.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Fleisch, perfekt gewürzt
Fruchtige Granatapfelsauce, die dem Gericht eine besondere Note verleiht
Schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Der Döner mit Granatapfelsauce vereint die herzhaften Aromen des gegrillten Fleisches mit der fruchtigen Frische der Sauce. Diese harmonische Kombination macht jedes Bissen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Gewürze im Fleisch, wie Paprika und Kreuzkümmel, sorgen für eine würzige Tiefe, während der Granatapfelsaft eine angenehme Süße und Säure beisteuert.

Die Textur des saftigen, marinierten Fleisches und das knusprige Fladenbrot liefern ein wunderbares Mundgefühl. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch visuell ein Genuss. Der frische Salat und die bunten Tomaten- und Zwiebelringe bringen Farbe auf den Teller und machen das Gericht zu einem Highlight auf jeder Feier.

Schnell und einfach zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Partygericht, das alle begeistert.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste. Jeder Schritt ist einfach nachvollziehbar, sodass auch weniger erfahrene Köche problemlos zum Ziel kommen. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie Ihre Gäste mit einem authentischen Döner verwöhnen, der frisch und voller Geschmack ist.

Gesund und nahrhaft

Dieser Döner ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Lamm- oder Hähnchenfleisch liefert wertvolle Proteine, während frisches Gemüse wie Salat, Tomaten und Zwiebeln reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die Granatapfelsauce bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Antioxidantien mit sich, die gut für die Gesundheit sind.

Zudem können Sie das Rezept leicht anpassen, um es vegetarisch oder vegan zu gestalten, indem Sie das Fleisch durch gegrilltes Gemüse oder pflanzliche Proteinquellen ersetzen. So kann jeder in den Genuss dieses köstlichen Gerichts kommen.

Zutaten für Döner mit Granatapfelsauce

Für den Döner:

500g Lamm- oder Hähnchenfleisch
4 Fladenbrote
Salatblätter
Tomaten, in Scheiben
Zwiebeln, in Ringen
Olivenöl
Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer)

Für die Granatapfelsauce:

200ml Granatapfelsaft
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch zubereiten

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Gewürzen marinieren. Etwa 15 Minuten ruhen lassen.

Granatapfelsauce herstellen

Granatapfelsaft, Honig und Zitronensaft in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch braten

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufschneiden, mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem gebratenen Fleisch füllen. Die Granatapfelsauce darübergeben und servieren.

Servieren Sie den Döner heiß und genießen Sie ihn mit Freunden und Familie!

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie Ihrem Döner eine persönliche Note verleihen möchten, können Sie verschiedene Arten von Fleisch verwenden. Neben Lamm und Hähnchen eignen sich auch Pute oder Rindfleisch hervorragend. Jedes Fleisch bringt seinen eigenen Charakter mit und kann mit unterschiedlichen Gewürzen verfeinert werden.

Für eine vegetarische Option können Sie gegrilltes Gemüse, Halloumi oder falafelartige Bällchen verwenden. Diese Variationen ermöglichen es Ihnen, den Döner nach Ihrem Geschmack zu gestalten und gleichzeitig eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen zu berücksichtigen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner zusammen mit einer Auswahl an Beilagen, wie beispielsweise knusprigen Pommes oder einem frischen Joghurt-Dip. Eine Beilage aus eingelegtem Gemüse oder ein leichter Salat passen ebenfalls hervorragend dazu und runden das Gericht ab.

Ein frischer Kräutertee oder ein erfrischendes Mineralwasser sind ideale Getränke, um das Geschmackserlebnis zu verstärken. Für besondere Anlässe können Sie auch ein Glas Rotwein oder einen spritzigen Cocktail reichen, um die Aromen des Döners zu ergänzen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie das Fladenbrot und das Fleisch separat in Frischhaltefolie, um die Frische zu erhalten. So bleibt das Gericht bis zu zwei Tage lang genießbar.

Das Aufwärmen des Döners ist ebenso einfach. Erwärmen Sie das Fleisch in einer Pfanne oder Mikrowelle und genießen Sie es in einem frisch aufgebackenen Fladenbrot. So haben Sie schnell eine köstliche Mahlzeit zur Hand, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Fleisch auch im Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten garen.

→ Ist die Granatapfelsauce auch ohne Honig lecker?

Ja, Sie können den Honig weglassen oder durch einen anderen Süßstoff ersetzen, wenn Sie möchten.

→ Kann ich den Döner auch vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie stattdessen Tofu oder Gemüse für eine vegetarische Variante.

→ Wie lange kann ich die Granatapfelsauce aufbewahren?

Die Sauce hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.